Амурская область.  Хроника региона БЛАГОВЕЩЕНСК
новости региона
 


Версия для печати

Новости региона

Маринованные вешенки амурского производства появились в магазинах

19.01.2017
Источник информации: Амурская правда
Адрес новости: http://www.ampravda.ru/2017/01/19/072316.html



Маринованные вешенки двух видов появились на полках благовещенских супермаркетов. 300-граммовая баночка «Вешенки по-корейски» или «Вешенки с дижонской горчицей» обойдется покупателю в сумму около 150 рублей. Продукцию выпускает ООО «АСК», работающее в Благовещенске.

Компания уже около года занимается выращивание вешенок, в месяц в среднем производя около двух тонн грибов. Их реализуют в крупных сетевых магазинах областного центра. Для запуска новой линии больших вложений не потребовалось — на оборудование для маринования потратили примерно 45 тысяч рублей. А на то, чтобы сертифицировать новую продукцию, понадобилось три недели.

— В общей сложности мы получили сертификаты на 20 видов маринованных грибов. Помимо вешенки это и опята, и шампиньоны, и другие грибы. Постепенно мы будем пробовать новые рецепты и оставлять в ассортименте те, которые нам понравятся больше всего, — прокомментировал технолог и директор ООО «АСК» Роман Саморуков. —  Мы выращиваем три сорта вешенок — розовую, белую и обыкновенную. В баночке маринованных грибов можно встретить все три сорта, но розовая в маринованном виде больше напоминает маринованные лисички, а белая — шампиньоны.

Весь процесс маринования вешенок по-корейски и с дижонской горчицей занимает 6 дней, после чего продукцию фасуют и доставляют в супермаркеты. Рецепт и технологию производства компания купила у НИИ Питания, находящегося в Мичуринске. По словам Романа Саморукова, местных маринованных грибов нет ни в Хабаровском, ни в Приморском крае, но чтобы занять эту нишу, амурской компании нужно серьезно расширить производство. Сейчас ООО «АСК» производит около 600 баночек грибов в месяц, которые расходятся по благовещенским магазинам.

Кроме того, в планах у предприятия на базе ТОР «Приамурская» в Благовещенском районе развернуть производство шампиньонов, но пока это отдаленная перспектива. 



Внимание!
При использовании материалов просьба указывать ссылку:
«Амурская область. Хроника региона»,
а при размещении в интернете – гиперссылку на наш сайт: www.amur-news.ru

Все новости раздела






Следствие рассматривает три причины крушения Ан-2 в Амурской области

Минтранс Приамурья назвал три рассматриваемые причины крушения самолета Ан-2 7 ноября в Амурской области. Об этом пишет РИА "Новости". Напомним, самолет разбился в районе поселка Экимчан 7 ноября. В ведомстве говорят, что пилоты в последние секунды ...

В Амурской области при взлете разбился самолет

Утром 7 ноября в поселке городского типа Экимчан Селемджинского района Амурской области разбился самолет Ан-2, принадлежащий частной компании. Как сообщает пресс-служба СК РФ, на борту находились два члена экипажа, один из которых погиб. ...

Глава поселка пропал в Амурской области

Следователи возбудили уголовное дело после исчезновения жителя поселка Новобурейский Амурской области. Об этом сообщает РИА "Новости". Между тем, региональные СМИ сообщают, что пропал глава поселка Андрей Новокрещенов. 39-летний мужчина исчез 2 ноября. ...

Дом, где живет любовь: Игорь Саруханов растит дочерей вдали от большого города

«Строилось, но не у меня» Дом я начал строить в 2000 году. Переехал на участок и взялся за дело. А до этого руководил процессом на расстоянии: жил в московской квартире и общался со строителями по телефону. Мне говорили, что все в порядке, можно ...

С Днем учителя! Поздравление губернатора и спикера Заксобрания Амурской области

В Приамурье живут и работают замечательные педагоги влюбленные в профессию, верные долгу, истинные патриоты своей малой родины. ...

  • Команда КВН из Усть-Нюкжи поедет в Москву после блестящей игры в «Артеке»
  • Благовещенская таможня с трудом справляется с резким наплывом туристов из Хэйхэ
  • Задержавшие отопительный сезон районы Приамурья проверит прокуратура
  • «Амурская правда» разыскивает в офисах самую красивую и творческую амурчанку
  • Гороскоп на 4 октября: Овнам лучше не злоупотреблять диетами, а Львам – не рисковать деньгами
  • Никита Пресняков: «Мои друзья — простые пацаны со двора»
  • Перманентный макияж: как исправить дефекты внешности без риска для здоровья
  • Утро с «Амурской правдой»: позабыты спиннеры, голодный слон-гроза и «Мир» Елки
  • Тяжело больному сыну амурского спортсмена дали квоту на лечение в Санкт-Петербурге